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Q/YLT0001S-2021山藥紅薯粉條本標準規定了山藥紅薯粉條的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。本標準適用于以食用紅薯淀粉為原料，添加山藥粉、生活飲用水、硫酸鋁銨（又名銨明礬）或硫酸鋁鉀（又名鉀明礬），經和漿、成型、冷卻、干燥、包裝制成的非即食山藥紅薯粉條。