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T/HBLS0001-2021荊楚大地傳統風味武漢熱干面（生干面型）本文件規定了傳統風味武漢熱干面（生干面型）的術語和定義、分類及配料、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存的要求。本文件適用于以小麥粉為主原料，添加一定比例的食用鹽、碳酸鈉等，經混合、和面、熟化、壓延、成型、干燥等步驟，制成生干面條，加入（或不加入）芝麻醬包及其他料包而成的預包裝食品（以下簡稱產品）。