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T/XMLZHS001-2018廈門特色食品土筍凍本標準于2020-12-20被T/XMLZHS001-2020廈門特色食品土筍凍代替本標準規定了土筍凍的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以可口革囊星蟲和生活飲用水為原料，適量添加食用鹽，添加或不添加白砂糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、雞精、味精和明膠，經前處理、配料、煮制、冷卻、成型、包裝或不包裝等主要工藝加工制成的土筍凍。