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Q/SSBS0001S-2019雞蛋干本標準規定了雞蛋干的技術要求、產品分類、檢驗方法、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以鮮雞蛋為主要原料，適量添加食用醬油、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料，經揀選、清洗、打漿、配料、成型、鹵制、冷卻、包裝、滅菌制成的雞蛋干。