DBS42/001-2012食品安全地方標準餐飲直接入口生冷飲食品加工操作規范本規范規定了餐飲直接入口生冷飲食品的分類和定義、標準加工操作程序。本標準適用于餐飲服務單位各種直接入口生冷飲食品的加工。其他從事直接入口生冷飲食品加工的單位可參照執行。本標準于2019-11-08廢止，相關公告：湖北省衛生健康委員會關于廢止《餐飲業直接入口生冷食品加工操作規范》、《水產品中一甲基砷、二甲基砷、砷酸根及亞砷酸根的測定》兩項湖北省食品安全地方標準的公告(2019年第10號）。
DBS42/ 001-2012 食品安全地方標準 餐飲直接入口生冷飲食品加工操作規范
- 標準類型：地方標準
- 標準狀態： 已經廢止
- 頒發部門：湖北省衛生廳
- 發布日期：2012-12-04
- 實施日期：2013-06-30
- 廢止日期：2019-11-07
